フィリーチーズステーキ（ファーストフード）専門店沖縄県北谷美浜アメリカンビレッジSUNRISE(サンライズ)トップページ

発祥はその名の通り、米ペンシルベニア州フィラデルフィア。南フィラデルフィアのイタリア人街にある2つの店が、名誉ある元祖の称号をめぐって今も争い続けている。ときは1930年代。パットさん、ハリーさんのオリベリ夫妻が、イタリアンヒーロー（長さ18センチくらいの細長いパン）に薄切り肉ステーキをタマネギを炒めて売り出した。それが現在のパッツ・キング・オブ・ステークス（Pat's King of Steaks）で、時期から言えばここが一番古い。しかし同じ時代、道路をへだてたところにあるジノス・レストラン（Genos restaurant）が、そこにアメリカンチーズを溶かしてはさむという一工夫を凝らして売り出したところ、これが爆発的な人気となった。フィリーチーズステーキといえばトロリと溶けた濃厚なチーズの味わいが欠かせない。「こっちが元祖だ！」。ジノス側がこういって譲らないのもうなずける。この両店、いまも目と鼻の先の位置にあり、いかにも仲が悪そうながら、双方に長い行列ができる。ライバル意識がお互いの向上を生む、いい例かもしれない。